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By Mª José 0 comentarios

Un toque de canela


 
SINOPSIS:
"Un toque de canela" es una historia sobre un joven profesor de astronomía, griego (Fanis), criado en Estambul, cuyo abuelo, un filósofo culinario y su mentor, le enseña que tanto la comida como la vida necesitan una pizca de sal para darles el toque de sabor que ambas requieren.
Con el paso del tiempo Fanis se convierte en un excelente cocinero y emplea sus habilidades culinarias para darle sabor a las vidas de aquellos que le rodean. 35 años más tarde abandona Atenas y vuelve a su tierra natal, Estambul, para reunirse con su abuelo y su primer amor; un viaje de retorno sólo para darse cuenta de que ha olvidado darle ese toque de sabor a su propia vida. Como solía decir su tío, "hay dos tipos de viajeros en la vida, aquellos que parten y aquellos que retornan, los primeros miran el mapa, los segundos miran al espejo" Ahora es hora de que nuestro héroe eche una mirada a su propio espejo.
Memorias de infancia y juventud, un poco de realismo mágico, bastante color local, algún toque romántico, personajes pintorescos y entrañables, un convulso marco histórico que incide en sus vidas o les tuerce el rumbo y, por sobre todo, una antigua tradición culinaria que se transmite de generación en
generación e incluye o traduce el sabio conocimiento de la vida.
El encanto nostálgico con que discurre la narración, tiene además el seductor marco de los escenarios de Estambul, una luz tenue y tamizada que busca transmitir la cautivante atmósfera de un cuento oriental y el atractivo exótico de la cocina regional.
“Un toque de canela” es una magnífica película, emotiva pero sin efectismos, recuerda por su punto de partida y su estructura a otra película entrañable “Cinema Paradiso” pero solamente eso, las escenas culinarias ocupan gran parte de la cinta, en ellas se fundamentan las interrelaciones entre los personajes, su historia, presente y futuro

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